如果有人肯用心為你做一頓飯
你愿不愿意為深圳深安吉爾凈水設(shè)備適用于哪些商業(yè)場(chǎng)所了深圳深安吉爾凈水設(shè)備適用于哪些商業(yè)場(chǎng)所他停下奔走的腳步
哪怕只是一頓飯的時(shí)間
為了他
為了他——禾贊
深圳深安吉爾凈水設(shè)備適用于哪些商業(yè)場(chǎng)所我想我會(huì)的
因?yàn)槟强吹玫降恼J(rèn)真和執(zhí)著,因?yàn)槊恳粋€(gè)細(xì)節(jié)和角落的用心
禾贊這個(gè)名字或許大家還都不熟悉,我在探店時(shí)也是一通好找。
精致小巧的門店,清新雅致的風(fēng)格,來(lái)回經(jīng)過(guò)他家門口好幾次,愣是沒(méi)發(fā)現(xiàn)這是家海南雞飯。
不過(guò),不知道禾贊,天一的HOHO海南雞飯你一定不會(huì)不知道!每到飯點(diǎn)排隊(duì)的人流絕對(duì)是讓人無(wú)法忽視的!
那禾贊和HOHO到底是什么關(guān)系呢!
敲黑板注意咯!
這么說(shuō)吧!就像是蜘蛛俠和彼得·本杰明·帕克的關(guān)系一般,
禾贊是變身升級(jí)后的HOHO,而HOHO也就是禾贊的原身!
沉淀半年之久,禾贊在原先的基礎(chǔ)之上做出了很多細(xì)節(jié)上的改進(jìn)和升級(jí)。
食材的選擇,制作的工藝,外賣的包裝等等等等,
其中最讓我感動(dòng)的是筷子上刻的一心一飯,素樸,溫暖。
每一個(gè)細(xì)節(jié)的改變都是為了給食客一份新鮮而不陌生,精致卻不會(huì)有疏離感的用餐體驗(yàn)。
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東鼓道店(月底開(kāi)業(yè)):東鼓道(鼓樓-東門口地鐵站)地下商業(yè)街B1-42-2
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外賣堂食都可使用,無(wú)需預(yù)約
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去骨海南雞飯
海南雞飯近些年來(lái)的熱度一直很高,對(duì)于海南雞飯的來(lái)源說(shuō)辭也都各不一致。其實(shí)我們現(xiàn)在吃到的海南雞飯是以新加坡改良過(guò)后的最為正宗。
其實(shí)在新加坡,海南雞飯不過(guò)是他們最日常最市井的餐食。沒(méi)有高大上,沒(méi)有距離感,就像是鄰居似的存在。
餓了,那就來(lái)份雞飯吧。
因此從HOHO到禾贊,一直想給食客傳遞的也正是這個(gè)理念,我是你最親近的存在,你想吃,我隨時(shí)都在。
為了能夠保持海南雞飯的特有口感,禾贊特地從南方空運(yùn)了跑地麻雞。
經(jīng)過(guò)香料腌制、水煮冰淬,升級(jí)過(guò)的禾贊還多了道工序——剔骨切塊。
試菜時(shí)小編發(fā)現(xiàn)每一塊雞肉的寬度竟然都差不多,老板笑瞇瞇的說(shuō)道:“這就是我們認(rèn)真的細(xì)節(jié)?。 北WC每一塊雞肉的大小都適中,給食客最好的食感。
最終送到食客面前的海南雞表面略有泛黃,質(zhì)感又飽滿Q彈,經(jīng)過(guò)特殊的工藝鎖住了肉里的水分,肉質(zhì)非?;鄱嘀?,完全不會(huì)有任何柴柴的感覺(jué)。
醬料——雞飯醬油、青蔥醬、辣醬,海南雞飯不可缺少的組成部分。禾贊家進(jìn)口了新加坡原產(chǎn)雞飯醬油,采傳統(tǒng)方法自制青蔥醬與檸檬辣醬。
醬油非常濃稠,香味也很充足。禾贊的檸檬辣醬還是非常符合我的口味的,辣的很爽口,不會(huì)嗆,也不太沖,正如禾贊給我的感覺(jué)一樣,清新,舒服。
海南雞飯,另一重點(diǎn)當(dāng)然是飯了。

區(qū)別于其他家熱捧的泰國(guó)香米,禾贊試了非常多的大米種類,最后敲定精選的是來(lái)自我們東北黑土地的長(zhǎng)粒香米,顆粒飽滿,富有嚼勁。
按老板的話說(shuō),這碗油飯既能從外表上滿足大家對(duì)于米飯韌性的追求,內(nèi)里的酥軟也能迎合廣大吃“軟飯”群眾的胃口。
米飯浸入了雞油和東南亞香草的氣息,十分清香,絕對(duì)是一碗一口就能吃出品質(zhì)的飯。
不僅堂食精致用心,外賣的雞飯也是絕不含糊的。
食物必然是和堂食一般保證口感,連外賣盒禾贊也是下了一番功夫的。
分層分隔的設(shè)計(jì),擔(dān)心醬料沾取不方便,放醬料的格子更是特意做大為了方便將醬料倒出沾取,就是這樣的小細(xì)節(jié)卻體現(xiàn)出禾贊給食客的最貼心的考慮。
咖喱牛肉
或許比起海南雞飯,我更愛(ài)這款咖喱。
禾贊選自日本的咖喱,不同于東南亞咖喱那般沖鼻辣的張狂,這款咖喱整體口感柔和很多。
想著美味該怎么形容,又覺(jué)得怎么形容都不夠,只能說(shuō)口感,火候,食材都剛剛好。
剛剛好,就很好。
檸檬親過(guò)的鳳爪
女生一定不可能抗拒這道檸檬親過(guò)的鳳爪,不論是擺盤還是口味,都是滿滿的小清新加少女心。
雞爪還是挺入味的,酸酸的,辣辣的,甜甜的,作為一道小食,在夏日還是非常能提升食欲的。
不過(guò)對(duì)于重口的小編來(lái)說(shuō)稍稍有點(diǎn)偏甜,如果辣味可以再重一點(diǎn)就更好了。
桑巴龍豆
龍豆也就是我們常說(shuō)的四角豆,一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,別具風(fēng)味。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,被人們稱作是“綠色金子”,也叫“豆中之王”。
其實(shí)是一道非常家常的菜色,禾贊也沒(méi)有搞什么花花名頭,而我吃完的感受也就是好吃,入味,光這一盤菜我就能就著大碗米飯吃到飽。
我想這就是一道菜成功的表現(xiàn),這就是食客最好的回饋了。
其實(shí)禾贊的菜品給我的感覺(jué)跟我進(jìn)入這家店時(shí)的感覺(jué)還是非常一致的。
親切,清新,舒心
就像是一個(gè)親近的鄰家小店,餓了一下樓就有得吃。
老板說(shuō)道,現(xiàn)在人們生活節(jié)奏實(shí)在是太過(guò)緊湊了,因此多少顯得浮躁。店里常會(huì)有些客人吃飯時(shí)看看手機(jī),打打游戲...
但他一定會(huì)叮囑服務(wù)員等客人放下手機(jī)了在上菜。一來(lái)保證熱騰騰的雞飯的美味,二來(lái)也是希望客人能更專心的進(jìn)食。
就像是禾贊筷子上的想傳達(dá)給大家的態(tài)度
一心一飯
在這里,我能感受到久違的對(duì)生活的態(tài)度,哪怕只是一頓飯的時(shí)間。
吃飯就該好好吃飯,認(rèn)真的吃飯,
而不是匆匆忙忙的搪塞夾雜著各種忙碌。
吃飯,作為人生最美好的事情之一
也該得到最認(rèn)真的對(duì)待
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